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La concejala de Medio Ambiente y Sostenibilidad del Ayuntamiento de Valladolid y presidenta de Aquavall, María Sánchez, y la presidenta de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería, María José Hernández, firmaron en octubre de 2018 un protocolo de colaboración para difundir entre los bares y restaurantes de la capital la cultura de reducir la huella ecológica y reducir residuos innecesarios. Como primer paso, se propondrá a los establecimientos que libremente lo deseen que se adhieran a este compromiso con el medio ambiente, consistente en facilitar de forma gratuita entre sus clientes el consumo del agua del grifo.

Establecimientos adheridos
Suite 22
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El Colmao de San Andrés
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La Bici desde 1983
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Los Zagales
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Gloria
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La Garrocha
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La Nave
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